Cesta
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B.R.C
Boutique Restaurant Concept
"Entendemos que no existe una talla única para todos, por eso brindamos opciones de rebanado variadas para la mayoría de nuestra amplia selección de panes, junto con numerosas alternativas de tamaño para productos como bollería y pasteles. Si, de todas formas, no encuentra lo que busca o tiene alguna sugerencia, no dude en comunicárnoslo. Nos enorgullece ofrecer un servicio al cliente excepcional y estamos siempre dispuestos a escuchar y tomar medidas en función de las opiniones de nuestros clientes."
"Basándonos en la experiencia adquirida en Londres, donde The Bagatelle Concept Ltd suministró productos de panadería, bollería y pastelería a la mayoría de los hoteles de 5 estrellas de la capital durante más de 20 años, nuestra empresa, establecida en Madrid en 2017, opera bajo el nombre de Melie y fabrica y comercializa productos similares para el mercado español de alta gama, incluyendo hoteles, restaurantes y tiendas gourmet."
SERVICIOS
PANADERÍA
"Masa madre La masa madre es la forma más antigua y original de hacer pan con levadura. En BOUTIQUE-RESTAURANT CONCEPT, empleamos un método de larga fermentación que confiere a nuestros panes su sabor ácido único, su textura esponjosa y su inigualable corteza. La masa se nutre y reposa durante un extenso período antes de ser horneada en un horno de piedra.
Productos
- Pan blanco
- Pan de tomate
- Pan de aceituna
- Pan de cereales
- Pan de nueces
- Pan de pueblo
- Pan integral
- Pan de espelta"
BOLLERÍA
"Nuestra selección de croissants de mantequilla y daneses, junto con un delicioso brioche, hará que su día festivo comience de la mejor manera."
"Disponible en una variedad de tamaños, nuestra selección de bollería se elabora con la mejor mantequilla, siguiendo un delicado proceso de dos días. Luego, se corta y enrolla a mano para lograr un sabor perfecto a mantequilla y un acabado hojaldrado."
Productos
- Croissant
- Croissant de almendras
- Pan de chocolate
- Caracola de canela
- Caracola de naranja
- Danish
- Medianoche
- Brioche con azúcar
- Brioche con chocolate
- Brioche en forma de trenza
- Brioche Nanterre (brioche clásico de mantequilla)
- Plancha de hojaldre
PASTELERÍA
"Desde los eclairs tradicionales hasta los coloridos macarons, pasando por las deliciosas tartaletas y las delicadas pastas de té, nuestros productos artesanales incorporan una variedad de habilidades de pastelería y son un deleite para la vista y el paladar. Están disponibles en una amplia gama de sabores y gustos para satisfacer todas las necesidades de postres, celebraciones y meriendas."
Productos
Eclairs
Tartaletas
Tiras de manzana.
Pasteles franceses
- Macarrón
- Pasta de Té
- Chouquette
- Pâte à choux (Masa choux)
