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La reina de los criaderos, el tesoro mimado de la familia GEAY Mis sabores son frescos, sutiles y llenos de vida. Mi carne fina y mi toque salino encantan a quienes me prueban. Ese delicado sabor a avellana me convierte en un elemento esencial para los encuentros gastronómicos más especiales.
La ostra pequeña de la familia GEAY Mis sabores son frescos, sutiles y llenos de vida. Mi carne fina y mi toque salino encantan a quienes me prueban. Ese delicado sabor a avellana me convierte en un elemento esencial para los encuentros gastronómicos más especiales.
La ostra IGP Normandía (Geay). Soy equilibrada y elegante: mi frescura marina se une a delicadas notas de avellana y yodo, reflejo de la pureza del mar y de la tradición que me vio nacer. En cada bocado revelo la esencia genuina de Normandía, convirtiéndome en una joya imprescindible en las mesas gourmet.
La prima con ojos verdes Una pequeña alga azulada que, cuando la filtro, viene a colorear mis branquias. Este milagro de la naturaleza realza mi color y hace de mí una ostra única en el mundo. Este afinado singular me proporciona un color seductor y sabores vivos en boca. Sé sorprender a todos los aficionados, satisfaciéndolos con una carne ligera y crujiente, con sabores de terruño delicadamente yodados.
La ostra IGP Bretaña ( GEAY ). Soy intensa y generosa: mi sabor combina notas yodadas con una frescura profunda y un toque mineral característico. Cada degustación revela la fuerza del mar de Bretaña y la pasión de quienes me cultivan, haciéndome una protagonista natural de los placeres del mar.
Me crío en los criaderos durante un mínimo de 30 meses. Mi transformación ocurre en la etapa de afinado, cuando me colocan en "claires" especialmente seleccionadas durante al menos 21 días. Huîtres Marennes Oléron – GEAY – Ostricultor, productor, criador Durante este proceso, en el agua habitan pequeñas algas azuladas. Al filtrarlas, tiñen mis branquias con su color, un fenómeno natural que me da un tono distintivo y me convierte en una ostra única. Gracias a esta técnica exclusiva de afinado, adquiero una tonalidad atractiva y un sabor vibrante. Sorprendo a los amantes de las ostras con una textura firme, una carne generosa y una intensidad marina que resalta en cada bocado.
La reina de los criaderos, el tesoro mimado de la familia GEAY Mis sabores son frescos, sutiles y llenos de vida. Mi carne fina y mi toque salino encantan a quienes me prueban. Ese delicado sabor a avellana me convierte en un elemento esencial para los encuentros gastronómicos más especiales.
Soy el resultado de una cuidada selección. Requiero una atención constante por parte de la familia GEAY. Huîtres Marennes Oléron – GEAY – Ostricultor, productor, criador Con una carne generosa y una textura firme, despliego sabores intensos que envuelven el paladar de los más exigentes. Dejo una persistencia suave y redondeada en boca, con un toque dulce y un elegante matiz a avellana. Mis sabores son frescos, sutiles y llenos de vida. Mi carne fina y mi toque salino encantan a quienes me prueban. Ese delicado sabor a avellana me convierte en un elemento esencial para los encuentros gastronómicos más especiales.
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